Кучеренко, А. и Сизихина, Н. 2025. ЭВОЛЮЦИЯ КУЛИНАРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ В НОЯБРЬСКЕ – ОТ ПТУ ДО «АКАДЕМИИ ВКУСА». Научный электронный журнал "Профессиональное образование Арктических регионов". 2 (ноя. 2025), 14-20.